COORDENAÇÃO DA CANTINA

A Jornada Espírita de Campo do Brito indicou a trabalhadora espírita Aparecida Teixeira para exercer a função de Coordenadora da Canti no evento, ficando sob sua responsabilidade o planejamento, a organização e o acompanhamento de todas as atividades relacionadas ao funcionamento da Cantina durante a Jornada.

A Cantina terá como objetivo oferecer aos participantes um serviço organizado, acolhedor e eficiente, contribuindo para o bem-estar de todos e para o bom funcionamento da programação do evento.

Entre as principais atribuições da Coordenação da Cantina estão:

• Planejamento: organizar antecipadamente os produtos, insumos, equipamentos, utensílios e demais materiais necessários ao funcionamento da Cantina;
• Definição do cardápio: colaborar na definição dos alimentos e bebidas que serão fornecidos, considerando a proposta do evento, a praticidade do atendimento e as necessidades dos participantes;
• Aquisição e coleta: acompanhar, em conjunto com as áreas responsáveis, a aquisição e a coleta dos produtos, conferindo detalhes e condições adequadas;
• Controle de estoque: monitorar a entrada, armazenamento, utilização e ordem dos produtos, mantendo o controle dos insumos e evitando desperdícios;
• Organização e higiene: zelar pela limpeza, organização e adequação do espaço, observando boas práticas de manipulação, conservação e distribuição dos alimentos;
• Equipe de trabalho: organizar escalas de trabalhadores e voluntários, distribuindo funções e orientando a equipe quanto aos procedimentos de atendimento e funcionamento;
• Atendimento ao público: garantir um atendimento cordial, ágil e fraterno, buscando proporcionar aos participantes uma experiência agradável;
• Controle das vendas: acompanhar a entrega dos produtos comercializados e trabalhar em conjunto com a Coordenação Financeira para o correto registro das receitas;
• Prevenção de desperdícios: planeje a produção e a programação de produtos de maneira responsável, buscando evitar perdas e otimizar os recursos disponíveis;
• Segurança alimentar: observar os cuidados necessários com armazenamento, preparo, conservação e disponibilização dos alimentos, respeitando as normas e boas práticas aplicáveis;
• Organização do espaço: cuidar da disposição dos produtos, filas, balcões, equipamentos e demais elementos necessários para proporcionar um atendimento funcional;
• Integração com as demais equipes: manter diálogo permanente com as Coordenações Geral, Financeira, Secretaria, Comunicação e demais setores envolvidos na Jornada;
• Acompanhamento durante o evento: supervisionar o funcionamento da Cantina, identificando necessidades e solucionando eventuais problemas com agilidade;
• Prestação de informações: manter a Coordenação Geral informada sobre a entrega da Cantina, necessidades de solicitação, ocorrências e resultados;
• Encerramento: realizar uma conferência dos produtos remanescentes, organizar o espaço e encaminhar à Coordenação Financeira as informações necessárias para o fornecimento de contas.

Um espaço de convivência e fraternidade

A Cantina também é um importante espaço de convivência dentro da Jornada Espírita de Campo do Brito . Além de oferecer alimentação e bebidas aos participantes, proporciona momentos de encontro, conversa e confraternização entre trabalhadores e visitantes.

À frente dessa atividade, Aparecida Teixeira terá a missão de coordenar a equipe com organização, dedicação e espírito de serviço, buscando garantir que a Cantina funcione de maneira harmoniosa e acolhedora durante toda a Jornada.

Com trabalho voluntário, responsabilidade e fraternidade, a Coordenação da Cantina contribuirá para que os participantes encontrem um ambiente agradável, bem organizado e coerente com os valores que inspiram a realização da Jornada Espírita de Campo do Brito.